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What's New?
     ◆ 目  次 ◆
●10月8日(日)麦酒の祭典第18回のお知らせ
2017年9月11月のライブスケジュール check
●5月3日(祝) 『酒供養』の日参加者&会員募集中
●25周年記念プレミアムボトル入荷check
●ママのおいしい手作りパスタ第4弾!
●BAR Fellow & Fellow が季刊京都に掲載されました
●SMWS テイスティング・シートはじめました
●スタッフ紹介

◆麦酒の祭典第18回開催します!◆

麦酒の祭典
 麦酒の祭典第17回の日程が決まりました。ご予約承り中です

 日 時: 10月8日(日)
  1部 13:00-16:00 2部 18:00-21:00
    参加費¥7,000(完全予約制)

 Drink: SAPPORO樽生(店主のお気に入り)、YEBISU琥珀生(これまた店主のお気に入り)、サッポロ赤星に加えて日本酒もいろいろ!!  そして、お待ちかねの北海道限定のサッポロクラシックビールも登場します。どうぞこの機会にお楽しみ下さい。
  Food: 三種のポテトガロニー  ★マッシュド★ハッシュド★サラダ
      出汁巻きいろいろ
     
骨付き肉  ★アイスバインと豚足★ラムチョップ★骨付きモモ肉から揚げ
           ★ボイルドテールとスネ肉の白ワイン煮
      茸味楽譜  ★焼き茸に自家製ソース★白マッシュルームのゴルゴンゾーラクリーム
           ★茶マッシュルームのブルギニヨンバター★エリンギとトマトのアヒージョ
           ★なめこの出汁割りとろろ飾りオクラ etc.
      豊饒皿  季節の生果物添え
           ★イタリアンサラミ★自家製パストラミポーク★パン
      世界の生唐辛子  達人篇(?!)
      締めは麺

 
ぜひ、お早めにご予約ください。ご予約は当店まで。
  詳細はビールのページをご覧ください。


◆ 2017年9月11月のライブスケジュール ◆

日   程 料 金

ミュージシャン

9月30日 (Sat.)

\2,620 角田 浩 (piano) 篠崎 雅史 (t.sax)

11月25日 (Sat.)

\2,620 角田 浩 (piano) 浅井 良将(a..sax)

 3ステージ制です。
    1st ・・・ 20:00 〜 20:30, 2nd ・・・ 21:30 〜 22:00, 3rd ・・・ 23:00 〜 23:30

 ★フライヤーご持参で2名様まで当日料金より\620 OFF。

 席数に限りがありますので、前日までにお電話またはe-mailにて ご予約をお願いいたします。
 詳しくは、musicのページをご覧くださいmusicのページへ


◆5月3日(祝) 『酒供養の日』参加者&会員募集中◆
We shall remember the cask in which we held a memorial service for whisky.
 毎年一回、『酒供養』と称して愛飲家たちのもう多分飲まないであろう、または劣化しそうであろう、あるいは味見したが好みじゃない(お気に入りならありがたいですが…)のシングルモルトスコッチウイスキー(開封、未開封は問わず)をすべて大樽に奉納。
  予定人数は30〜50名で、当方からも初年度に約30本 (20,000ml) を奉納します。
  初年度当日に全員でテイスティング&ドリンク、フードでお楽しみ後、ミニチュアボトル No.1 (100ml) に詰めてお土産としてお持ち帰り。一年間大事に残しておくも、他人に売り付けるも個人のお好きにどうぞ。
  次年度より同じ繰り返しで、ますますえらい事になるのは必至!
 まずは一年熟成のウイスキーを試飲&確認。記念にミニチュアボトル No.2 (100ml) に詰めて保存も可。そして供養儀式の始まり。新たに持参したスコッチウイスキーをカスクへ入れて前年度の残りとブレンド。それから、全員でテイスティング等のお楽しみ後、ミニチュアボトル No.3 (100ml) に詰めてお土産としてお持ち帰り。もちろん中味の内容を正確に記載したオリジナルノート付きです。
  供養式典であるからして厳かにまた質素に執り行われるべきなのでしょうが、それはそれでこれはこれって感じで楽しくやっちゃいましょう。

日 時:5月3日(祝)午後 2:00〜6:00

場 所:京都祗園 Bar Fellow & Fellow
会 費:\6,500(会員の方は無料招待)
 ドリンク: 供養ウィスキー、ミネラルウォーター、 ソーダ、ビール
 フード: 自家製ビーフ シチュー、特製オリジナルサンド 
  *食べ飲み放題のビュッフェスタイルです

ご予約:TEL : 075-525-0770  または 
        e-mail : まで
なお、会費をお払い込みいただきました時点でご予約完了と させて頂きます。
   その点、 あしからずご了承ください。
        お振込先:京都中央信用金庫 堀川支店
                  普通預金 1150799 
                フェローアンドフェロー 杉田 卓(スギタ タク)

 *追 記:奉納された会員の皆様は、以降の一年間、 ご来店毎に
        熟成度合い検分という名目で1ショット(30ml)だけは無料です。
酒供養樽  
『Mysterious Usquaebach Cask Fellowship』
入会のご案内
会員資格成人で年一回Scotch Whisky 700ml以上奉納できる方
年会費お一人様(個人、店舗、法人、団体名にて登録) \5,400
       毎年会員証(一年間有効)発行。ただし登録番号は変更なし。
会員特典★其の一ご来店毎に「Mysterious Cask(ミステリアス・カスク)」を
       1ショット (30ml) のみ無料!
会員特典★其の二毎年5月3日(祝)の祭典行事に無料ご招待!
会員特典★其の三年一回、「Mysterious Cask」のミニチュアボトル (100ml) を
       熟成前と熟成後のそれぞれ一本ずつ進呈!
会員特典★其の四奉納供養されたウイスキーの完全リストと最終アルコール度数
       を記載したオリジナルノートを郵送!
熟成度合いなど「Mysterious Cask(ミステリアス・カスク)」に関する情報を随時ウスケバブログで公開!http://event.usukeba.com/e4947.html
★ご入会は随時受け付けしております!!


◆25周年記念プレミアムボトル入荷◆

★おかげさまで25周年!!
   大変お待たせしておりましたが、ようやく25周年プレミアムボトルが決定、入荷しました!!
  数量限定のため、予約のみの販売とさせていただきます。
  四半世紀の樽熟の逸品です。

 25周年祝プレミアムボトル
  Highland ハイランド 55.9% 
  1990年


◆ママのおいしい手作りパスタ第4弾!◆



◆BAR Fellow & Fellowが季刊京都に掲載されました◆


8月25日発売の

KYOTO (季刊京都) 2012年 10月号に掲載されました。


◆SMWSのテイスティング・シートはじめました◆

SMWSをお楽しみいただくために、新しいシステムをはじめました!!
 テイスティング・シート(\5,250)をお求めのお客様は、1シートにつき7種類をそれぞれ10ccずつお飲みになれます。有効期限はありませんが、ボトルの中身が無くなり次第、その品は終了とさせていただきます。
  初回のみシート1枚につき、SET料(\1,000)をサービスさせていただきます。
 詳しくは、drinkのページをご覧下さいmusicのページへ

 なお、 テイスティング・シートの発売にともない、従来のスタンプラリーチケットの販売は終了とさせていただきますので、あしからずご了承ください。現在お持ちのチケットは引き続きご利用していただけます。売り切れの品も出ておりますので、お早目のご利用をおすすめいたします。

smwslogo

◆スタッフ紹介◆

マスターの写真

 
 1960年京都生まれの京都育ち。
 『温故知新』と『一期一会』を大切に、 お客様それぞれの嗜好で時間を過ごして頂きたく、 当店独自のおもてなしの『小道具』の一部を ご紹介させて頂きます。どうぞご笑覧下さい。
        店主 杉田 卓
 

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フェローアンドフェロー
京都市東山区祇園町北側347
マルトー13ビル4階
Tel.075-525-0770