★イベント別にウエブアルバムを作成しています。ご参加の方にのみ
各アルバムのアドレスをお知らせいたしますので、ご希望の方は
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| ◆2008.4.6.〈日） お花見 八瀬高野川河原にて◆ |
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 お品書き
ちらし寿司 お赤飯 かやくご飯 らいすかれー（あま口、から口）とお漬物
おでん〈おだいこん たまご おじゃが スジ肉 しゅうまい おやき 鶏つくね
鰯つみれ ごぼてん ひらてん あつあげ たこ ひろうす こんにゃく コロ
結びいとこん はんぺん こぶまき 餅きんちゃく ちくわ〉
おうどん、おそば〈きつね 卵とじ きざみ 衣笠 月見 木の葉 しっぽく 天麩羅
にしん蕎麦 かれー〉
いわなの炭火焼き 海老、烏賊、貝柱、鮑の鉄板焼き びふてき（洋風、和風）
やきソバ（いか、ぶた、もやし） ホットドッグ（ロング、ミニ辛）
伊勢海老のお味噌汁 豚バラ肉の角煮 水餃子と焼き餃子
お団子 |
| ◆2008.5.3.〈祝） 酒供養 BAR Fellow & Fellowにて◆ |
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ドリンク：供養ウィスキー、ミネラルウォーター、ソーダ、ビール、フルーツパンチ
フード：ハモンセラーノ、自家製ビーフ シチュー、お野菜色々、フランスパン
＊食べ飲み放題のビュッフェスタイル |
| ◆2007.4.7.〈日） お花見 八瀬高野川河原にて◆ |
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お品書き
ちらし寿司、お赤飯、らいすかれー〈甘口、辛口〉、
おでん〈お大根、玉子、おじゃが、スジ肉、しゅうまい、おやき、鶏つくね、鰯つみれ、
ごぼ天、ひら天、厚あげ、たこ、コロ、ひろうす、こんにゃく、結び糸こん、はんぺん、
竹輪、こぶまき、餅きんちゃく、ロールキャベツ〉、
おうどん、おそば〈きつね、卵とじ、きざみ、衣笠、月見、木の葉、しっぽく、かれー、
天麩羅、にしん〉、いわなの炭火焼き、海老、烏賊、貝柱の鉄板焼き、
びふてき〈洋風ソース、和風ソース〉、やきソバ〈いか、ぶた〉、ホットドッグ、
かやくご飯、お漬物、伊勢海老のお味噌汁、豚バラ肉の角煮、鮑の鉄板焼き、
水餃子、干し魚の炙り焼き、お団子 |
| ◆2007.12.23.〈日） 忘年会 BAR Fellow & Fellowにて◆ |
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六時〜
一・田中、三木、黒瀬の三鶏卵店の出汁巻きと鰻巻きに筆薑添え
一・北紫海胆と馬糞雲丹をチリ蓮華で掬い喰い
一・鯑昆布の鰹風味一口サイズ
一・炙り鯨畝須と胡瓜の芥子醤油和えサラダ仕立
一・真海鼠の土佐酢霙和え柚子の香り
一・出汁醤油浸け鮭成熟卵を焼き浅草海苔で和風カナッペ
七時〜
一・茹で山陰の雌楚蟹は内子も外子も脚身も蟹酢で
一・虎河豚鉄刺と湯引き鉄皮のちり酢椛おろしと浅葱
一・生牡蠣に一味ポン酢と酢橘
一・そろそろ炊き立ての銀しゃりご飯の出来上がり･･○○丼か？
一・香ばしい焼き立ての多種麪麭
八時〜
一・山陰香住産の松葉蟹のお造りと、湯濯りの身を蒸し甲羅の蟹味噌と共に
一・北陸氷見産の寒鰤のお刺身に、壬生菜と水菜で鰤鍋も
一・活鮑のお造り肝醤油付き
一・活帆立貝は山葵醤油のお造りと、橄欖油に目箒とバルサミコでカルパッチョ風に
九時〜
一・豚三枚肉と煮鶏卵の角煮白髪葱添えは和芥子タップリで
一・そのまま茹で揚げた活白バイ貝
一・お座敷炭火焼き其の壱は松葉蟹
一・お座敷炭火焼き其の弐は河豚（白子もあれば）
一・お座敷炭火焼き其の参は貝達
十時〜
一・伊勢海老のお造りに、一刀両断の姿焼き檸檬と塩山椒
一・車蝦の躍り喰いか、残酷塩焼きか・・
一・大名鍋とは、昆布出汁に海老と蝦のミソ入り鬼殻と白、田舎、赤の合わせ味噌を
溶いて笹掻き牛蒡、千切り蒟蒻、炙り白葱、その他残り贅沢具材を入れて出来上がり
十一時〜
一・握り鮨第一弾、黒鮪中脂身
一・握り鮨第二弾、活赤貝
一・握り鮨第三弾、白蒸し穴子
一・胡瓜河童の小巻
一・梅水母の小巻
十二時〜
一・特撰和牛ヘレステーキ、青胡椒風味のフォンドゥヴォーソース
一時〜
一・岡山産海鼠腸の新物と古物
一・岡山産海鼠子に鶉卵を落として
一・長崎産唐墨を軽く炙って薄切りの大根剪み
一・琵琶湖産鮒鮨は山葵でお茶漬けにも
一・博多産辛子明太子の大辛と中辛
二時〜
一・漸く出来たか鰤大根です
一・信州産新蕎麦に残材の天麩羅を載せて |
| ◆2006.4.8.〈日） お花見 八瀬高野川河原にて◆ |
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| ◆2006.12.24.〈日） 忘年会 BAR Fellow & Fellowにて◆ |
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★2005年以前のギャラリーも作成予定ですので、お楽しみに…
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